Lepkość wzdłużna emisji

Praca składa się z dwóch części. W pierwszej przedstawiono podstawowe informacje na temat właściwości emulsji oraz pomiarów reologicznych prowadzonych w warunkach rozciągania, a także opis dwóch reometrów wzdłużnych własnej konstrukcji wykorzystujących przepływ stagnacyjny między przeciwstawnymi dyszami oraz przepływ płynu przez otwór ostrokrawędziowy. W drugiej części pracy zaprezentowano wyniki pomiarów reologicznych przeprowadzonych w przepływie ścinającym i wzdłużnym emulsji stabilizowanych surfaktantami i polimerami.